叮咚买菜推出自有烘焙品牌“保萝工坊”

1月20日消息，近期，叮咚买菜推出了名为“保萝工坊”的自有烘焙品牌，并初步上线了包括北海道奶香吐司、玫瑰枫糖吐司等十几款自研烘焙产品。据了解，依托叮咚买菜的供应链资源，保萝工坊可以针对不同的时令节点与核心目标用户的需求洞察数据，针对不同用户群体的特点，开发出基于创新原料的差异化产品。保萝工坊还将在1月底上线春节系列烘焙产品，包括适合年夜饭和家庭聚餐场景的新年蛋糕。目前，保萝工坊系列已经在华东市场试水成功，上线一个月左右销量翻了10倍，其中北海道奶香吐司销量增速达300%。保萝工坊表示，随着SKU分布逐渐稳定，这些烘焙产品很快会在全国市场铺开。